五月五，是端午
吃啥粽子你做主
嘉兴鲜肉粽、晋中黄米粽、泉州烧肉粽
潮州双拼粽、四川辣椒粽、肇庆裹蒸粽
五月初夏不觉尽
六月端午“粽”情来
对于吃货们而言
端午节有的不仅是三天小长假
更有各种美味的粽子待君品鉴
质朴单纯的白水粽、
馅里裹着蜜的甜粽、
滋味复杂的咸粽，刺激大脑的辣粽
这些口味纷繁、全国各地的粽子，
你最喜好哪一款？
在江浙一带，嘉兴的粽子是绕不开的。它以粽子美味闻名全国，产出的粽子品牌非常之多，因为粽子工艺纯熟，基本上，吃嘉兴粽子是不会出错的，吃嘉兴的鲜肉粽更是不会出错。
作为长期称霸粽子界的一员大将，嘉兴鲜肉粽以其糯而不糊、肥而不腻、咸甜适中被誉为“粽子之王”。
尝一口原汁原味的鲜肉粽，饱满的糯米粒裹着鲜嫩多汁的大块精肉，油脂和箬叶的清香相互交融，简直叫人欲罢不能！
黄米粽，顾名思义，就是以黄米为主要原料包的粽子，凭借其独特的风味，占据了粽子之家的一席之地。
其中，黄米也就是糜子，是五谷之一的“黍”，原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。
值得注意的是，对比糯米粽，黄米粽的杂粮香气更浓郁，色泽金黄，软糯不沾牙；对肠胃不好的老人和孩子来说，更容易消化，清爽无负担，非常适合在端午这样一个重要节日与全家人一起食用。
烧肉粽于我，于所有泉州人都是难以割舍或者不能割舍的美味，是福建泉州传统的地方风味小吃，端午节食俗。
其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久。烧肉粽的特点就在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。
加料的烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等。肉粽的糯米，是事先已炒过的。包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。
潮汕“粽球“品种繁多，最受当地人喜爱的便是“双烹”粽球，它的特殊之处在于馅料多且独特，一个粽子的馅，一半为甜，一半为咸。
甜馅主要有水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米；咸馅则是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉。
简单的食材混搭出富有层次的味道，那软糯的口感，丰富的馅料，一口咬下去，既甜滋滋，又香喷喷。
在各色粽子里，肇庆裹蒸粽总能轻松吸引大众的眼球，毕竟它是粽子界“粽”所周知的大块头，众星“捧”月的“重磅角色”，
普通粽子大小多为200g左右，相比之下裹蒸粽真的非常实在了，个头大，多为一斤以上，据说有的还有10斤重呢，绝对的量大管饱。
味道也独具特色，肇庆裹蒸粽的“裹”与“蒸”缺一不可，只有用材正宗精确，在竹蒸笼特有的竹香慢慢熏陶下，才能还原出最为正宗可口的裹蒸粽。
在文山的广南、富宁、马关等地的壮民族喜欢在节日制做粽粑。其中一种特色粽子便是马脚杆。
马脚杆”粽粑有着悠久的历史，是一种高贵的食物，粽子象征着富裕丰收，因粗壮结实，形似马腿而得名。
这种粽子是用糯米包豆沙或猪肉，用30厘米长、10至15厘米宽的大粽叶包成，切片油煎，味道甚佳。
红、黄、蓝、黑、白五彩缤纷的粽子，便是苗族同胞最爱的小吃——五色粽。
五色粽将最传统的工艺与最新鲜的食材相结合，追求独具一格的匠心精神，以三角枫、红蓝草、紫蓝草、黄姜等新鲜植物汁液染成黑、红、紫、黄色，加上本色（即白色）的五色糯米为原料，辅以五花肉、咸蛋黄等包制而成，与一般的粽子相比，五色粽色彩鲜艳、风味独特。
吃法方面也是与众不同。吃五色粽可分热吃和冷吃两种：初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味。
四川粽子为四川千古流传的传统名点小吃之一，属于端午节食俗。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特。
做法便是先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽，以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。
粽子表面就能看到很多辣椒碎，牛肉也腌制的麻辣鲜香，吃起来外焦里嫩，不夸张的说，是火锅味的粽子！
介绍了那么多的粽子有没有遗漏的呢？
你家乡的粽子是什么样的呢？
你觉得最好吃的又是哪一种？
快点在评论区留言分享吧~
（PS：第八种你吃过吗）
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